Pruimenjam Maken Met Gewone Suiker – Een Zoete En Eenvoudige Recept

Wat is pruimenjam?

Pruimenjam is een heerlijke en zoete spread gemaakt van verse pruimen. Het is een van de meest geliefde soorten jam en wordt vaak genoten op toast, scones, cake of zelfs als vulling voor taarten. Pruimenjam kan ook worden gebruikt als ingrediënt in verschillende recepten, zoals desserts en gebak.

De voordelen van gewone suiker gebruiken

Er zijn verschillende soorten suiker die kunnen worden gebruikt bij het maken van pruimenjam, waaronder gewone suiker, geleisuiker en confituursuiker. Gewone suiker is de meest gebruikelijke en toegankelijke optie voor het maken van pruimenjam. Hier zijn enkele voordelen van het gebruik van gewone suiker:

1. Beschikbaarheid: Gewone suiker is overal verkrijgbaar en gemakkelijk te vinden in bijna elke supermarkt. Het is een veel voorkomend ingrediënt dat in bijna elk huishouden aanwezig is.

2. Betaalbaarheid: Gewone suiker is een budgetvriendelijke keuze. Het is veel goedkoper dan speciale geleisuiker en confituursuiker. Als je op zoek bent naar een kosteneffectieve optie, is gewone suiker de beste keuze.

3. Geen toegevoegde chemicaliën: Gewone suiker bevat geen toegevoegde chemische stoffen of additieven. Dit maakt het een natuurlijke keuze voor het maken van pruimenjam zonder ongewenste toevoegingen.

4. Vertrouwde smaak: Pruimenjam gemaakt met gewone suiker heeft een klassieke en vertrouwde smaak. Het heeft een zoete en fruitige smaak die de natuurlijke pruimensmaak goed aanvult.

Stappen om pruimenjam te maken met gewone suiker

Nu je bekend bent met de voordelen van het gebruik van gewone suiker, laten we eens kijken naar de stappen om zelf pruimenjam te maken met gewone suiker. Volg deze eenvoudige stappen:

Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten. Je hebt rijpe pruimen, gewone suiker en citroensap nodig. Zorg ervoor dat de pruimen rijp en sappig zijn voor de beste smaak.

Stap 2: Was de pruimen grondig en verwijder de pitten. Snijd de pruimen in kleine stukjes of pureer ze, afhankelijk van je voorkeur voor een gladde of chunky jam.

Stap 3: Doe de pruimen, gewone suiker en een beetje citroensap in een grote pan. Roer goed om de suiker gelijkmatig te verdelen.

Stap 4: Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Blijf regelmatig roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.

Stap 5: Laat het mengsel ongeveer 30-40 minuten sudderen, of totdat het dikker wordt en een geleiachtige consistentie heeft. Je kunt controleren of de jam klaar is door een kleine hoeveelheid op een koud bord te laten vallen. Als het snel opstijft, is het klaar.

Stap 6: Haal de pan van het vuur en laat de pruimenjam iets afkoelen. Giet de jam vervolgens in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Laat de jam volledig afkoelen voordat je hem opbergt.

Nu heb je zelfgemaakte pruimenjam met gewone suiker!

Hoeveel gewone suiker moet je gebruiken?

De hoeveelheid gewone suiker die je moet gebruiken bij het maken van pruimenjam kan variëren, afhankelijk van je persoonlijke smaak en de zoetheid van de pruimen. Over het algemeen wordt een verhouding van 1:1 aanbevolen, wat betekent dat je dezelfde hoeveelheid suiker als pruimen gebruikt.

Voorbeeld: als je 1 kilogram pruimen gebruikt, voeg dan 1 kilogram gewone suiker toe. Pas de hoeveelheid suiker aan als je de jam zoeter of minder zoet wilt hebben.

Alternatieven voor gewone suiker in pruimenjam

Hoewel gewone suiker de meest gebruikelijke keuze is bij het maken van pruimenjam, zijn er ook enkele alternatieven beschikbaar voor mensen die op zoek zijn naar gezondere opties of speciale dieetvereisten hebben. Hier zijn enkele alternatieven voor gewone suiker in pruimenjam:

1. Geleisuiker: Geleisuiker is een speciaal type suiker dat wordt gebruikt bij het maken van jam en gelei. Het bevat pectine, een natuurlijk geleermiddel dat helpt bij het indikken van de jam. Geleisuiker kan een goede keuze zijn als je een dikkere en stevigere pruimenjam wilt.

2. Confituursuiker: Confituursuiker is een andere optie die vaak wordt gebruikt bij het maken van jam. Het is vergelijkbaar met geleisuiker en bevat ook pectine. Confituursuiker kan helpen bij het bereiken van de gewenste consistentie en textuur van de pruimenjam.

3. Zoetstoffen: Als je op zoek bent naar een suikervrije optie, kun je zoetstoffen zoals stevia, erythritol of agavesiroop gebruiken. Houd er rekening mee dat het eindresultaat mogelijk niet dezelfde textuur en smaak heeft als jam gemaakt met gewone suiker.

Het is altijd belangrijk om de instructies en verhoudingen te volgen die bij elk specifiek type suiker worden geleverd om ervoor te zorgen dat je de beste resultaten behaalt.

Tips en trucs voor het maken van pruimenjam met gewone suiker

Hier zijn enkele handige tips en trucs die je kunt volgen bij het maken van pruimenjam met gewone suiker:

1. Kies rijpe pruimen: Zorg ervoor dat de pruimen rijp en sappig zijn voor de beste smaak en textuur. Overrijpe pruimen kunnen de jam te zoet maken, terwijl onrijpe pruimen niet genoeg zoetheid kunnen bieden.

2. Verwijder de pitten: Zorg ervoor dat je alle pitten uit de pruimen verwijdert voordat je ze gebruikt. Pitten kunnen een onaangename bittere smaak achterlaten in de jam.

3. Roer regelmatig: Blijf regelmatig roeren tijdens het koken van de pruimenjam om te voorkomen dat het aanbrandt. Dit is vooral belangrijk als de jam begint in te dikken.

4. Schuim afscheppen: Tijdens het kookproces kan er schuim ontstaan op de oppervlakte van de jam. Schep dit schuim indien nodig af met een lepel om een heldere en gladde jam te krijgen.

5. Bewaar de jam goed: Zorg ervoor dat je de pruimenjam in gesteriliseerde potten bewaart en ze goed afsluit. Dit helpt de jam langer vers te houden en bederf te voorkomen.

Opslag en houdbaarheid van pruimenjam gemaakt met gewone suiker

Pruimenjam gemaakt met gewone suiker kan enkele maanden tot een jaar vers blijven, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Hier zijn enkele richtlijnen voor het opslaan en bewaren van pruimenjam:

1. Koelkast: Als je de jam in de koelkast bewaart, blijft deze meestal ongeveer 2-3 maanden vers. Zorg ervoor dat de potten goed zijn afgesloten om bederf te voorkomen.

2. Voorraadkast: Pruimenjam kan ook in de voorraadkast worden bewaard, op een koele en donkere plaats. Controleer regelmatig de potten op tekenen van bederf, zoals schimmelvorming of een onaangename geur. Bewaar de jam in de voorraadkast gedurende 6-12 maanden.

Het is altijd belangrijk om je zintuigen te gebruiken en de jam visueel te controleren voordat je hem consumeert. Als de jam er vreemd uitziet, slecht ruikt of een vreemde textuur heeft, gooi deze dan weg.

Pruimenjam is een heerlijke en veelzijdige spread die gemakkelijk thuis kan worden gemaakt met gewone suiker. Experimenteer met verschillende variaties zoals oma’s pruimenjam, pruimenjam met kaneel, pruimenjam met amaretto of pruimenjam met port om je eigen unieke smaak te creëren. Geniet van de zoetheid en fruitigheid van deze heerlijke zelfgemaakte pruimenjam!

Je kunt een zoetstof gebruiken, maar als je ook die niet wil dan kan het ook zonder. Gebruik dan bv Van Gilse Geleipoeder voor het geleren of Marmello, een geleermiddel op basis van citruspectine.Traditioneel wordt confituur gemaakt met fruit en gewone kristalsuiker (en eventueel wat citroensap). Da’s nog steeds een prima methode, maar het kan best lang duren want als je confituur maakt met gewone suiker moet deze lang inkoken.Volgens Richtlijn 2001/113/EG van de Raad moet (extra) jam (of: (extra) confituur) minimaal 60% suikers (of: oplosbare droge stof van bevatten – zoals refractometrisch bepaald hetgeen netto-netto op suikers neerkomt) bevatten.

Wat Kun Je Gebruiken In Plaats Van Geleisuiker?

Hoeveel Procent Suiker Moet Er In Jam Zitten?

Waarom Suiker In Jam?

Kan Je Geleisuiker Vervangen Door Gewone Suiker?

Wat Is Het Verschil Tussen Gewone Suiker En Geleisuiker?

Aggregeren 9 pruimenjam maken met gewone suiker